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186 Artikel
Frucht- und Gemüsesäfte

Frucht- und Gemüsesäfte

Franz-Michael Rouwen, Tilo Hühn

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Erschienen am 21.09.2023
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Chemische Analytik und Bioanalytik in Theorie und Praxis

Chemische Analytik und Bioanalytik in Theorie und Praxis

Peter Kurzweil, Lisa Kurzweil

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Erschienen am 18.03.2024
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Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung

Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung

Heinz Rutloff, Jürgen Proll, Andreas Leuchtenberger

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Marketing für Lebensmittel und Agarprodukte

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Hans-Dieter Weschke, Otto Strecker, Otto A. Strecker

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Lebensmittelverfahrenstechnik

Lebensmittelverfahrenstechnik

Heike P. Schuchmann, Harald Schuchmann

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Erschienen am 17.02.2005
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Wörterbuch der Lebensmittel / Dictionary of Foods

Wörterbuch der Lebensmittel / Dictionary of Foods

Theodor C.H. Cole

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Erschienen am 26.02.2010
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Handbuch der Lebensmittelchemie / V/1 / Kohlenhydratreiche Lebensmittel

Handbuch der Lebensmittelchemie / V/1 / Kohlenhydratreiche Lebensmittel

Ludwig Acker

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Erschienen am 01.01.1967
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Lebensmittel und Gesundheit II. Food and Health II

Lebensmittel und Gesundheit II. Food and Health II

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Erschienen am 25.08.2005
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Lebensmittelchemie / Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel: Glykoalkaloide in transgenen Kartoffeln

Lebensmittelchemie / Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel: Glykoalkaloide in transgenen Kartoffeln

Gerhard Gerstner

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Erschienen am 24.05.2018
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

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Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 21.10.2023
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Anti-Mycotoxin Strategies for Food and Feed

Anti-Mycotoxin Strategies for Food and Feed

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Erschienen am 12.03.2024
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Praktische Sensorik und Food Pairing

Praktische Sensorik und Food Pairing

Martin Darting

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Erschienen am 16.05.2023
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Entwicklung eines klimatechnischen Modells zur Optimierung der Feuchtlagerbedingungen frischer pflanzlicher Lebensmittel (auf der Grundlage einer neuartigen Untersuchungsmethode)

Entwicklung eines klimatechnischen Modells zur Optimierung der Feuchtlagerbedingungen frischer pflanzlicher Lebensmittel (auf der Grundlage einer neuartigen Untersuchungsmethode)

Bodo Jaspert

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Erschienen am 31.01.2017
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Agrarwissenschaften / Konzepte zur umweltschonenden Steuerung der N-Düngung über Tropfbewässerung am Beispiel der Tomate (Lycopersicon esculentum M.)

Agrarwissenschaften / Konzepte zur umweltschonenden Steuerung der N-Düngung über Tropfbewässerung am Beispiel der Tomate (Lycopersicon esculentum M.)

Jochen Eberhard

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Analytical Techniques for Foods and Agricultural Products

Analytical Techniques for Foods and Agricultural Products

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Primary Cereal Processing

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Quality Control for Foods and Agricultural Products

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Food Biotechnology

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Bioconversion of Cereal Products

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Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung

Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung

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Erschienen am 14.03.2012
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Kurzgefasste Chemie der Rübensaft-Reinigung

Kurzgefasste Chemie der Rübensaft-Reinigung

W. Sykora, F. Schiller

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Erschienen am 21.08.2016
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Blattläuse - Aphidoidea

Blattläuse - Aphidoidea

Thomas Thieme

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Erschienen am 02.02.2024
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DLG-Qualitätsatlas für Verpackung von Fleisch und Fleischerzeugnissen

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Erschienen am 04.05.2022
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Einführung in die Humanernährung , m. 1 Buch, m. 1 E-Book

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Peter Stehle, Sabine Ellinger

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Erscheint am 07.09.2024
Nährstoffe in Lebensmitteln

Nährstoffe in Lebensmitteln

Beate Heseker, Helmut Heseker

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Applied Malting and Brewing Science

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Ludwig Narziß, Werner Back, Martina Gastl, Martin Zarnkow

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Erschienen am 20.12.2023
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit

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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012

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Erschienen am 09.12.2013
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Biophysik der Ernährung

Biophysik der Ernährung

Thomas A. Vilgis

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Erschienen am 28.09.2022
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013

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Stimmungsvolle Food Stillleben (Wandkalender 2025 DIN A3 hoch), CALVENDO Monatskalender

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Calvendo, Christian Fischer

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Stimmungsvolle Food Stillleben (Tischkalender 2024 DIN A5 hoch), CALVENDO Monatskalender

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Christian Fischer

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Stimmungsvolle Food Stillleben (Wandkalender 2024 DIN A3 hoch), CALVENDO Monatskalender

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Christian Fischer

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Stimmungsvolle Food Stillleben (Wandkalender 2024 DIN A4 hoch), CALVENDO Monatskalender

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Ländliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern

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Carsten Bothe

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Erschienen am 13.12.2016
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Gerstengrassaft - "Verjüngungselixier und naturgesunder Power-Drink"

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Barbara Simonsohn

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Allgemeine Methode zur Bestimmung der Ameisensäure in Lebensmitteln

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Roméo Payfer

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Erschienen am 29.07.2013
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Lebensmittelchemie / Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citrus paradis MACF.)

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Andrea Büttner

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Die Zitronensaft-Kur

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Agrar- und Lebensmittel-Wettbewerbsrecht

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