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Scented rice (Oryza sativa L.) Cultivars of India: A Perspective on Quality and Diversity

Altafhusain Nadaf, Sarika Mathure, Narendra Jawali

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The Science of Cooking

Peter Barham

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Erschienen am 04.10.2000

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Food Lab

J. Kenji Lopez-Alt

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Erschienen am 23.02.2016

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Dairy Chemistry and Biochemistry

T. Uniacke-Lowe, P. L. H. McSweeney, J. A. O'Mahony

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Erschienen am 27.06.2015

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Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens

Guillermo López-Campos, Joaquín V. Martínez-Suárez, Mónica Aguado-Urda, Victoria López-Alonso

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Erschienen am 12.03.2012

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Food Packaging

Alexandru Grumezescu

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Erschienen am 12.01.2017

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Food Hygiene and Toxicology in Ready-to-Eat Foods

Parthena Kotzekidou

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Erschienen am 01.06.2016

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The Coconut

N Madhavan Nayar

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Erschienen am 26.01.2017

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Producing Safe Eggs

Steven Ricke

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Nanotechnology Applications in Food

Alexandru Grumezescu

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Erschienen am 09.03.2017

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Amino Acid Fermentation

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Erschienen am 28.07.2017

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Chemicals for Life and Living

Ei-Ichiro Ochiai

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Erschienen am 13.07.2011

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Ergebnisse der Physiologie Biologischen Chemie und Experimentellen Pharmakologie

K. Kramer, O. Krayer, E. Lehnartz, A. v. Muralt, H. H. Weber

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Erschienen am 17.04.2014

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Food Security Governance in the Arctic-Barents Region

Kamrul Hossain, Dele Raheem, Shaun Cormier

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Erschienen am 17.04.2018

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Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries

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Erschienen am 18.04.2018

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Basic Theory of Interfacial Phenomena and Colloid Stability.Vol.1

Tharwat F. Tadros

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Erschienen am 14.06.2018

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Agrochemicals, Paints and Coatings and Food Colloids.Vol.4

Tharwat F. Tadros

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Erschienen am 23.05.2018

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Postharvest Biology and Technology of Temperate Fruits

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Polymers for Food Applications

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Food Safety Economics

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Erschienen am 08.01.2019

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Advances in Applications of Industrial Biomaterials

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Erschienen am 27.08.2017

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Foodborne Microbial Pathogens

Arun K. Bhunia

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Erschienen am 22.05.2018

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Edible Wild Plants: An alternative approach to food security

Shabnum Shaheen, Mushtaq Ahmad, Nida Haroon

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Erschienen am 16.09.2017

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Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects

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Environmental Nanotechnology

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Erschienen am 06.06.2018

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Cyclodextrin Applications in Medicine, Food, Environment and Liquid Crystals

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Erschienen am 12.07.2018

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Cyclodextrin Fundamentals, Reactivity and Analysis

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Erschienen am 07.05.2018

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Size Matters: Why We Love to Hate Big Food

Charlie Arnot

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Surfaces and Interfaces in Natural Fibre Reinforced Composites

Nicolas Le Moigne, Belkacem Otazaghine, Stéphane Corn, Hélène Angellier-Coussy, Anne Bergeret

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Erschienen am 15.02.2018

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The Cheeses of Italy: Science and Technology

Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox

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Erschienen am 05.06.2018

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