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Charles James Essig
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Rajan Jain, Marco Essig
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Das Noma-Handbuch Fermentation
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Geschichte der Woll-, Leinen-, Baumwoll- und Seidenwaaren-,
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Fermentieren. Das Rezeptbuch
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Kwass - Das flüssige Kulturerbe
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Lou und der geheimnisvolle Süßigkeitenschatz
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Essen muss der Mensch
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Ganz schön langweilig. Kamishibai Bildkartenset
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