gastgewerbe: Unsere Angebote zum Thema

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Digitale Vermarktungsstrategien in der Tagungshotellerie

Katja Schmid

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Erschienen am 18.11.2019

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32

Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin

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Erschienen am 13.11.2019

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33

Öko-Management. Wie wichtig ist es für den Erfolg des Hotelbetriebes?

Vivian Rinza

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Erschienen am 24.10.2018

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34

Kopfkissen und Deckbett für ein Abreisezimmer beziehen (Unterweisung Hotelfachmann/frau)

Katja Sittig

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Erschienen am 24.01.2020

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35

Das Wattenmeer und seine Bedeutung für den Tourismus

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Erschienen am 17.10.2017

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Öffnen von Kronkorkenverschlüssen durch Hebelwirkung

Arno Nühm

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Erschienen am 19.12.2018

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37

Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen

Matthias Beuther

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Erschienen am 08.11.2018

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38

Konzepte zur Mitarbeitermotivation unter besonderer Berücksichtigung der Hotellerie in Deutschland

Alexandra Rosenberg

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Erschienen am 12.07.2019

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39

Rechnungsbearbeitung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Daniel Steffen

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Erschienen am 04.03.2020

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40

Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel mit dem Schwerpunkt der Hotellerie

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Erschienen am 09.05.2018

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41

Food & Beverage Management. Österreichische Weine

Sarah-Rebecca Brozda

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Erschienen am 04.05.2018

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42

Die zielgerichtete Ansprache von LOHAS im MICE-Segment der Stadthotellerie

Dominik Nadolski

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Erschienen am 03.05.2018

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43

Die sechs Kassenschritte im Service (Unterweisungsentwurf Systemgastronomie)

Fatih Ilhan

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Erschienen am 06.03.2018

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44

Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequaliät durch ein Mystery Shopping Projekt in einem Restaurant

Philipp Stockinger

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Erschienen am 20.07.2017

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45

Nachhaltiger Tourismus in der Hotellerie. Die Bedeutung der Ökologie, Ökonomie und des sozialen Umfelds

Frances Schult

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Erschienen am 06.11.2018

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Analyse und Bewertung von Skill- und Kompetenzmanagementsystemen. Organisationsstrukturen und Branchenspezifika in Klein- und Mittelstandsunternehmen

Patrick Schwalie

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Erschienen am 15.09.2017

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47

Best Practice in Sustainability Reporting. Comparing Sustainability Performance Reports among International Hotel Chains

Jonas Lutz

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Erschienen am 20.09.2018

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48

Zubereitung eines Gurkensalates. Unterweisung Fachpraktiker Küche (Beikoch/Beiköchin)

Sven Arnusch

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Erschienen am 16.12.2019

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49

Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

Alina Chladek

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Erschienen am 13.03.2018

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50

Optimales Beschwerdemanagement im Dienstleistungssektor

Marina Müller

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Erschienen am 11.02.2019

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51

Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin)

Alexander Podgorny

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Erschienen am 29.04.2019

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52

Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch)

Moritz Burger

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Erschienen am 02.07.2019

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53

Das Weinland Spanien und die Weinbauregion Navarra. Lernen an Stationen

Niels Schirrmeister

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Erschienen am 22.08.2017

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54

Möglichkeiten und Grenzen der Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Juanita Lino

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Erschienen am 26.09.2018

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55

Hotel Fünf Sterne

Stefanie Hirsbrunner

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Erschienen am 24.10.2013

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56

Geständnisse eines Küchenchefs

Anthony Bourdain

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Erschienen am 28.02.2013

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57

Ohne Sand kein Strand

Frank Rumpf

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Erschienen am 04.08.2011

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58

Anna Sacher und ihr Hotel

Monika Czernin

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Erschienen am 25.12.2017

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Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marco A. Gardini

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Erschienen am 17.12.2014

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60

Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marco A. Gardini

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Erschienen am 17.12.2014

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