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Johann Georg Enners, Ernst Meyfeld
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Allgemeines deutsches Kochbuch für jede Haushaltung
Georg C. Bickelmann
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Escoffier und die Nouvelle Cuisine
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Neue Cuts vom Schwein
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Fachkunde Fleischer/-innen (Lernfelder 6 bis 13), Schülerband
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Das große Buch der Hühnerhaltung im eigenen Garten
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Das kleine Friesencafé / Ein Fest im kleinen Friesencafé / Inselhochzeit im kleinen Friesencafé
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