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Food Processing Operations and Scale-up

Kenneth J. Valentas, J. Peter Clark, Leon Levin

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Erschienen am 11.08.2020

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Food Processing Operations and Scale-up

Kenneth J. Valentas, J. Peter Clark, Leon Levin

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Food Lipids

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Erschienen am 16.03.2017

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Korean Functional Foods

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Erschienen am 19.04.2018

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Handbook of Farm, Dairy and Food Machinery Engineering

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Erschienen am 15.06.2019

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Food Quality and Shelf Life

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Erschienen am 08.06.2019

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Smoke in Food Processing

Joseph A. Maga

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Erschienen am 06.02.2018

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Consumer Perception of Food Attributes

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Erschienen am 19.06.2018

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Coffee Consumption and Industry Strategies in Brazil

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Erschienen am 13.09.2019

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Korean Functional Foods

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Erschienen am 19.04.2018

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Dietary Supplements of Plant Origin

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Erschienen am 22.05.2003

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Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing

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Erschienen am 06.12.2018

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The Naked Truth

Leslie Morgan

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Erschienen am 21.05.2019

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Gaps in Safe Food Handling Practices Within Various Foodservice Establishments

Duane de Freitas

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Erschienen am 21.03.2019

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Isolation and application of phenolic compounds as antifungal agents with particular reference to alk(en)ylresorcinols from rye bran

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Erschienen am 28.08.2018

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Essential and Toxic Trace Elements and Vitamins in Human Health

George J. Brewer, Ananda S. Prasad

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Erschienen am 14.06.2020

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Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation

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Erschienen am 23.04.2019

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Animal Sourced Foods for Developing Economies

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Animal Sourced Foods for Developing Economies

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Postharvest Technology of Perishable Horticultural Commodities

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Food Sovereignty

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Erschienen am 02.01.2018

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Seafood Safety and Quality

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Erschienen am 06.08.2018

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Present Knowledge in Nutrition

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Erschienen am 21.07.2020

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Nutrition and Bariatric Surgery

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Erschienen am 27.11.2020

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Breadmaking

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Erschienen am 26.11.2020

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Agri-Food Industry Strategies for Healthy Diets and Sustainability

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Erschienen am 03.03.2020

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Saffron

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Erschienen am 03.11.2020

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Dietary Sugar, Salt and Fat in Human Health

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Erschienen am 06.03.2020

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Influence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases

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Erschienen am 20.11.2020

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Nutritional and Health Aspects of Food in South Asian Countries

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Erschienen am 13.03.2020

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