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Farm Foods

Farm Foods

Emil Theodor von Wolff

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Genius Foods

Genius Foods

Max Lugavere

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Erschienen am 01.07.2018
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Future Foods

Future Foods

David Julian McClements

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Erschienen am 08.05.2019
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Viruses in Foods

Viruses in Foods

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Muscle Foods

Muscle Foods

Burdette C. Breidenstein, Donald M. Kinsman, Anthony W. Kotula

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Viruses in Foods

Viruses in Foods

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Erschienen am 02.09.2016
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GREENpeace VIEWS

GREENpeace VIEWS

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Erschienen am 24.01.2022
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Functional Foods: Designer Foods, Pharmafoods, Nutraceuticals

Functional Foods: Designer Foods, Pharmafoods, Nutraceuticals

Israel Goldberg

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Erschienen am 21.10.2010
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The Peaceful Settlement of International Disputes

The Peaceful Settlement of International Disputes

Yoshifumi Tanaka

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Erschienen am 15.01.2018
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Peaceful Development Path in China

Peaceful Development Path in China

Yuyan Zhang, Weijiang Feng

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Minimally Processed Foods

Minimally Processed Foods

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Erschienen am 11.11.2014
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Pesticide Residue in Foods

Pesticide Residue in Foods

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Erschienen am 24.04.2017
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Industrial Drying of Foods

Industrial Drying of Foods

Christopher G.J. Baker

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Electronic Irradiation of Foods

Electronic Irradiation of Foods

R. B. Miller

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Foods of Plant Origin

Foods of Plant Origin

D.K. Salunkhe, S.S. Deshpande

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Bacterial Communication in Foods

Bacterial Communication in Foods

Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno

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Erschienen am 15.11.2012
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Microbiology of Fermented Foods

Microbiology of Fermented Foods

B.J. Wood

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Foods to Fight Cancer

Foods to Fight Cancer

Prof. Dr. med. Richard Béliveau, Dr. med. Denis Gingras

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Erschienen am 09.03.2017
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Analytical Chemistry of Foods

Analytical Chemistry of Foods

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Physical Properties of Foods

Physical Properties of Foods

Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu

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Functional Foods and Nutraceuticals

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Rotimi E. Aluko

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Predictive Microbiology in Foods

Predictive Microbiology in Foods

Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero

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Erschienen am 11.12.2012
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Microorganisms in Foods 8

Microorganisms in Foods 8

International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

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Norman Cousins - Peacemaker in the Atomic Age

Norman Cousins - Peacemaker in the Atomic Age

Allen Pietrobon

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Erschienen am 17.12.2022
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I LOVE VEGGIE

I LOVE VEGGIE

Janina Uhse, Tim Gutke

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Erschienen am 19.10.2021
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Flavor Chemistry of Ethnic Foods

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Functional Properties of Traditional Foods

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Erschienen am 18.04.2016
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Thermal Processing of Packaged Foods

Thermal Processing of Packaged Foods

S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson

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Erschienen am 08.12.2015
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Magnetic Resonance Imaging In Foods

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Michael J. McCarthy

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Quality Attributes of Muscle Foods

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