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Alfons Schuhbecks Welt der Kräuter & Gewürze

Die besten Rezepte
 
 
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In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus...
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Kommentare zu "Alfons Schuhbecks Welt der Kräuter & Gewürze"
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  • 5 Sterne

    59 von 89 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    lina s., 19.01.2016

    Ich habe das Buch und finde es einfach klasse! So viele Infos zu Gewürzen und Kräutern findet man sonst nirgendwo.
    Die Rezepte sind einfach köstlich und super nach zu kochen. Gute und verständliche Anleitungen.
    Erst jetzt merk ich was Kräuter alles ausmachen können.
    Absolut zu empfehlen!

    War dieser Kommentar für Sie hilfreich?

    ja nein
  • 1 Sterne

    28 von 64 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Ulrike S., 25.05.2017

    aktualisiert am 25.05.2017

    1. Das Buch ist mir mit 2,6 kg viel zu schwer.
    2. "Kräuter und Gewürze" macht nur 1/4 des Buches aus!
    3. Bei der Beschreibung des jeweiligen Kräutleins ist für die "Gesundheitsfördernde Eigenschaften" (weswegen ich das Buch erworben habe) jeweils nur ca. 1/7 Seite übrig.

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    ja nein
  • 3 Sterne

    42 von 86 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Katharina S., 15.01.2016

    Ich habe das Buch nur durchgeblättert, da es jemand, den ich kenne, zu Weihnachten bekommen hat.
    Mein Eindruck war Folgender:
    1. Das Buch ist leider nichts für Vegetarier, und erst recht nichts für Veganer. Zu oft verwendet hier Herr Schuhbeck Fleisch oder Fisch.
    2. Der Info-Teil ist gut gemacht. Die Porträts der Kräuter und Gewürze sind sowohl umfassend als auch übersichtlich und mit je einer schönen, naturalistischen Schwarz-weiß-Zeichnung versehen.
    3. Praktische Basic-Rezepte (sogar mit Fotos!) sind ebenfalls vorhanden.
    4. Obwohl nicht viel für Vegetarier dabei war, sind mir doch einige leckere Kombinationen aufgefallen wie z.B. Avocado und Papaya im (nicht vegetarischen) Avocado-Papaya-Salat oder Chili und Vanille in den Chili-Vanille-Nudeln.
    5. Die Bilder sind ganz ansprechend. Es gibt zu jedem Gericht ein Foto. Das Cover ist für meinen Geschmack sogar sehr schön gestaltet.
    Fazit: Für Fleischliebhaber oder Pescetarier ein gutes wenn nicht sogar sehr gutes Buch! Für Vegetarier und Veganer ist es bis auf die Warenkunde und die Basic-Rezepte weniger gut geeignet.

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