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2971
Engineering Aspects of Milk and Dairy Products

Engineering Aspects of Milk and Dairy Products

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Erschienen am 19.04.2016
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2972
Himalayan Fermented Foods

Himalayan Fermented Foods

Jyoti Prakash Tamang

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Erschienen am 17.08.2009
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2973
Food Proteins and Peptides

Food Proteins and Peptides

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Erschienen am 19.03.2012
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2974
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients

Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients

George A. Burdock

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655.90 €

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Erschienen am 19.04.2016
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2975
Marine Polysaccharides

Marine Polysaccharides

Vazhiyil Venugopal

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95.60 €

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Erschienen am 19.04.2016
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2976
Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

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Erschienen am 01.04.2011
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2977
New Food Product Development

New Food Product Development

Gordon W. Fuller

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Erschienen am 19.04.2016
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2978
Handbook of Frozen Food Processing and Packaging

Handbook of Frozen Food Processing and Packaging

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332.10 €

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Erschienen am 19.04.2016
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2979
Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia

Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia

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254.00 €

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Erschienen am 10.12.2014
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2980
Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

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Erschienen am 19.04.2016
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2981
Specialty Foods

Specialty Foods

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Erschienen am 22.05.2012
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2982
Fermentation

Fermentation

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Erschienen am 12.04.2012
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2983
Improving Food Quality with Novel Food Processing Technologies

Improving Food Quality with Novel Food Processing Technologies

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110.00 €

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Erschienen am 01.12.2014
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2984
Fusarium

Fusarium

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Erschienen am 28.06.2014
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2985
The Digestive Involvement in Systemic Autoimmune Diseases

The Digestive Involvement in Systemic Autoimmune Diseases

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159.40 €

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Erschienen am 18.01.2017
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2986
Food Plant Sanitation

Food Plant Sanitation

Michael M. Cramer

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Erschienen am 29.05.2013
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2987
Managing Food Safety Risks in the Agri-Food Industries

Managing Food Safety Risks in the Agri-Food Industries

Jan Mei Soon, Richard Baines

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Erschienen am 23.10.2013
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2988
Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation

Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation

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248.80 €

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Erschienen am 23.07.2014
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2989
Plant Sanitation for Food Processing and Food Service

Plant Sanitation for Food Processing and Food Service

Y. H. Hui

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Erschienen am 16.12.2014
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2990
Handbook of Food Processing

Handbook of Food Processing

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Erschienen am 22.10.2015
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2991
Handbook of Food Processing

Handbook of Food Processing

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Erschienen am 22.10.2015
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2992
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization

Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization

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Erschienen am 24.04.2015
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2993
Authenticity of Foods of Animal Origin

Authenticity of Foods of Animal Origin

Ioannis Sotirios Arvanitoyannis

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Erschienen am 05.01.2016
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2994
Phytochemicals as Bioactive Agents

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Erschienen am 16.03.2000
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2995
Applications of NMR Spectroscopy: Volume 1

Applications of NMR Spectroscopy: Volume 1

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Erschienen am 11.12.2015
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2996
Meat Quality

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Erschienen am 15.10.2015
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2997
Intestinal Microbiota in Health and Disease

Intestinal Microbiota in Health and Disease

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Erschienen am 11.02.2014
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2998
Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods

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Erschienen am 21.08.2014
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2999
Food Engineering Handbook

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Erschienen am 02.12.2014
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3000
Experimental Design and Process Optimization

Experimental Design and Process Optimization

Maria Isabel Rodrigues, Antonio Francisco Iemma

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Erschienen am 11.12.2014
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