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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Rudolf Heiss

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7
Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Benno Kunz

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8
Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie

Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie

Daniel Albers

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9
Anwendung von Gashydraten in der Lebensmitteltechnologie

Anwendung von Gashydraten in der Lebensmitteltechnologie

Parisa Mohammadshahi

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Erschienen am 24.01.2020
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10
Fragenkatalog zur Rohstoffkunde für das Studium der Lebensmitteltechnologie

Fragenkatalog zur Rohstoffkunde für das Studium der Lebensmitteltechnologie

Daniel Albers

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11
Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester

Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester

Daniel Albers

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12
Adding Value to Fruit Wastes

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13
Control and Management of Pests in Stored Products

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Bioactive Compounds and Nutraceuticals from Dairy, Marine, and Nonconventional Sources

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Bioactive Compounds and Nutraceuticals from Dairy, Marine, and Nonconventional Sources

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17
Synbiotic Foods

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Smriti Chaturvedi, Snehasis Chakraborty

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18
Synbiotic Foods

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Smriti Chaturvedi, Snehasis Chakraborty

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Biomanufacture of Functional Carbohydrates

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Biomanufacture of Functional Carbohydrates

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Colorimetric Sensors

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22
Handbook of Plant-Based Food and Drinks Design

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23
Nutrigenomics and Nutraceuticals

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Nutrigenomics and Nutraceuticals

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25
Sustainable and Functional Foods from Plants

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Sustainable and Functional Foods from Plants

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Food Safety

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Food Safety

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Unit Operations in Food Grain Processing

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Vitamin D and health

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