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578 Artikel
Ramen Forever

Ramen Forever

Tim Anderson

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 17.10.2023
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The Tipo 00 Cookbook

The Tipo 00 Cookbook

Andreas Papadakis

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Erscheint am 06.08.2024
Pasta Veloce

Pasta Veloce

Frances Mayes, Susan Wyler

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 27.04.2023
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The Rice Book

The Rice Book

Sri Owen

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Danny Loves Pasta

Danny Loves Pasta

Danny Freeman

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 27.06.2023
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The Little Book of Pasta

The Little Book of Pasta

Rufus Cavendish

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 05.09.2023
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The Pasta Queen

The Pasta Queen

Nadia Caterina Munno, Katie Parla

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 10.11.2022
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Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food

Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food

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Erschienen am 25.01.2016
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Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment

Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment

Hong-Sik Hwang

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Erschienen am 22.02.2017
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Modernization of Traditional Food Processes and Products

Modernization of Traditional Food Processes and Products

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Erschienen am 23.02.2016
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Red Beet Biotechnology

Red Beet Biotechnology

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Seafood Processing By-Products

Seafood Processing By-Products

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Erschienen am 30.04.2014
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Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

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Veterinary Science

Veterinary Science

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Erschienen am 07.01.2012
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Environmental Nanotechnology

Environmental Nanotechnology

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Erschienen am 05.12.2018
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Production Planning, Modeling and Control of Food Industry Processes

Production Planning, Modeling and Control of Food Industry Processes

Pablo Cano Marchal, Juan Gómez Ortega, Javier Gámez García

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Erschienen am 27.11.2018
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Foodinformatics

Foodinformatics

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How to Reliably Test for GMOs

How to Reliably Test for GMOs

Jana Zel, Mojca Milavec, Dany Morisset, Damien Plan, Guy Van den Eede, Kristina Gruden

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Erschienen am 25.10.2011
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The Cricket as a Model Organism

The Cricket as a Model Organism

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Erschienen am 18.01.2017
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Postharvest Quality Assurance of Fruits

Postharvest Quality Assurance of Fruits

Mohammad Shamsher Ahmad, Mohammed Wasim Siddiqui

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Erschienen am 29.10.2015
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Advances in Food Processing Technology

Advances in Food Processing Technology

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Erschienen am 12.08.2019
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Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods

Bioactive Factors and Processing Technology for Cereal Foods

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Erschienen am 22.09.2019
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Food Safety

Food Safety

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Erschienen am 15.09.2016
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Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies

Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies

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Erschienen am 22.02.2019
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Glucosinolates

Glucosinolates

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Proteomics in Domestic Animals: from Farm to Systems Biology

Proteomics in Domestic Animals: from Farm to Systems Biology

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Erschienen am 09.02.2018
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Functional Food and Human Health

Functional Food and Human Health

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Erschienen am 25.10.2018
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Traceability in the Dairy Industry in Europe

Traceability in the Dairy Industry in Europe

Ignazio Mania, Amélia Martins Delgado, Caterina Barone

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Erschienen am 18.10.2018
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Plant Based "Green Chemistry 2.0"

Plant Based "Green Chemistry 2.0"

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Erschienen am 19.07.2019
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Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products

Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products

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Erschienen am 27.07.2017
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