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10 Artikel
Microbial Organic Acids Production

Microbial Organic Acids Production

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Eva Derndorfer

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 27.07.2023
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Pflanzliche Lebensmittelalternativen

Pflanzliche Lebensmittelalternativen

David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans

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Erscheint am 14.09.2024
Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Benno Kunz

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Qualitätsmanagement Lebensmittel

Qualitätsmanagement Lebensmittel

Klaus Pichhardt

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Qualitätssicherung Lebensmittel

Qualitätssicherung Lebensmittel

Klaus Pichhardt

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Erschienen am 29.02.2012
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Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

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Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products

Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products

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Erschienen am 27.07.2017
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Food packaging

Food packaging

Luciano Piergiovanni, Sara Limbo

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Erschienen am 24.03.2010
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Ice Cream

Ice Cream

H Douglas Goff, Richard W Hartel

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Erschienen am 16.01.2013
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Speisepilze in der Lebensmittelindustrie

Speisepilze in der Lebensmittelindustrie

Harry Andersson

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Erschienen am 30.07.2022
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Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie

Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie

Janin Dr. Stratmann-Selke, Horst Dürr, Julia Dr. Fröhlich, Albrecht Dr. Graßhoff, Jürgen Dr. Hofmann, Sigrid Krüger, Svenja Dr. Meißner, Florian Paschen, Dietmar Rosner, Gerhard Prof. Dr. Wildbrett

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Erschienen am 28.12.2022
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Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsgastronomie und Lebensmittelindustrie

Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsgastronomie und Lebensmittelindustrie

Grit Andersch

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Erschienen am 30.07.2022
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Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie

Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 22.10.2021
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Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie

Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie

Gert Hartwig, Hans Peter Skrobisch

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Erschienen am 09.09.2021
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Fragen & Antworten: Abfälle in der Lebensmittelindustrie

Fragen & Antworten: Abfälle in der Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 08.09.2021
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Gefährlich lecker

Gefährlich lecker

Chris van Tulleken

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Erschienen am 17.05.2023
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Gute - Böse Lebensmittelindustrie

Gute - Böse Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 18.11.2019
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie

Gewürze in der Lebensmittelindustrie

Ulrich Gerhardt, Werner Frey

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Erschienen am 30.03.2001
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Papierverarbeitungstechnik

Papierverarbeitungstechnik

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Erschienen am 13.03.2024
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Das große Buch vom Essen

Das große Buch vom Essen

Ola Woldanska-Plocinska

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Erschienen am 06.04.2023
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Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

Gert Hartwig, Patrick Ferrier

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Erschienen am 17.10.2013
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Lebensmittellügen

Lebensmittellügen

Christoph Wiedmer

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Erschienen am 27.12.2021
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Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie

Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 17.04.2014
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Unser täglich Gift - Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet

Unser täglich Gift - Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet

Marie-Monique Robin

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Erschienen am 22.02.2019
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Die Neue Weltordnung

Die Neue Weltordnung

Harald Dasinger

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Die Neue Weltordnung

Die Neue Weltordnung

Harald Dasinger

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Die Regulierung von Innovationen im Lebensmittelsektor

Die Regulierung von Innovationen im Lebensmittelsektor

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Erschienen am 04.09.2023
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Lernprozesse in der Berufsausbildung nachhaltigkeitsorientiert gestalten

Lernprozesse in der Berufsausbildung nachhaltigkeitsorientiert gestalten

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Erschienen am 30.05.2023
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Eat it!

Eat it!

Dirk Steffens, Marlene Göring

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Erschienen am 27.09.2023
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Das Infektionsschutzgesetz für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

Das Infektionsschutzgesetz für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

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DVD

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Wie unser Essen uns krank macht

Wie unser Essen uns krank macht

Robert H Lustig

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Erschienen am 06.12.2021
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Die große Sauerei

Die große Sauerei

Hannes Jaenicke, Fred Sellin

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Erschienen am 15.11.2022
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Food Security and Industrial Clustering in Northeast Asia

Food Security and Industrial Clustering in Northeast Asia

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Food Defense

Food Defense

Georg Dr. Sulzer

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Erschienen am 18.02.2022
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Experimente mit Supermarktprodukten

Experimente mit Supermarktprodukten

Georg Schwedt

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Erschienen am 20.04.2022
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DLG-Qualitätsatlas für Verpackung von Fleisch und Fleischerzeugnissen

DLG-Qualitätsatlas für Verpackung von Fleisch und Fleischerzeugnissen

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Erschienen am 04.05.2022
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