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Chemische Technik

 
 
 
 
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Membrane Handbook

Winston Ho, Kamalesh Sirkar

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Chemical Engineering for the Food Industry / Food Engineering Series

D. Leo Pyle, Peter J. Fryer, Chris D. Reilly

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Injection Molding Handbook

D. V. Rosato, Marlene G. Rosato

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Cavitation Reaction Engineering / The Plenum Chemical Engineering Series

Y. T. Shah, A. B. Pandit, V. S. Moholkar

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Citrus Processing

Dan A. Kimball

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Cheesemaking Practice

R. Andrew Wilbey, J. E. Scott, Richard K. Robinson

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Genetic Modification in the Food Industry

Susan Harlander, Sibel Roller

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High Pressure Vessels

Donald M. Fryer, John F. Harvey

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Principles of Food Processing / Food Science Text Series

Richard W Hartel, Dennis R. Heldman

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Coffee

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Fundamentals of Dairy Chemistry

Noble P. Wong

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Hydrocolloid Applications

Nussinovitch

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Processed Meats

A. M. Pearson, T. A. Gillett

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Production Wine Analysis

Bruce W. Zoecklein

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Heat Transfer

M. Becker

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