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Characterization of selected Polyphenol-Protein Interaction Products in alkaline-treated Sunflower Meal

Characterization of selected Polyphenol-Protein Interaction Products in alkaline-treated Sunflower Meal

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Erschienen am 27.03.2020
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Quantification and Profiling of Pyrrolizidine Alkaloids in Honey, Herbal Medicines and the Tissues of Lappula squarrosa

Quantification and Profiling of Pyrrolizidine Alkaloids in Honey, Herbal Medicines and the Tissues of Lappula squarrosa

Emmanuel Letsyo

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Erschienen am 02.11.2017
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Handbook of Advanced Chromatography /Mass Spectrometry Techniques

Handbook of Advanced Chromatography /Mass Spectrometry Techniques

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Erschienen am 07.09.2017
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Isolation and application of phenolic compounds as antifungal agents with particular reference to alk(en)ylresorcinols from rye bran

Isolation and application of phenolic compounds as antifungal agents with particular reference to alk(en)ylresorcinols from rye bran

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Erschienen am 28.08.2018
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Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing

Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing

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Erschienen am 06.12.2018
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Carotenoids as Colorants and Vitamin A Precursors

Carotenoids as Colorants and Vitamin A Precursors

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Erschienen am 02.12.2012
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Phenolics in Food and Nutraceuticals

Phenolics in Food and Nutraceuticals

Fereidoon Shahidi, Marian Naczk

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Erschienen am 29.07.2003
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Advances in Lipid Methodology

Advances in Lipid Methodology

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Erschienen am 01.10.2003
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Carbohydrates: The Essential Molecules of Life

Carbohydrates: The Essential Molecules of Life

Robert V. Stick, Spencer Williams

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Erschienen am 06.08.2010
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Chromatographic-Mass Spectrometric Food Analysis for Trace Determination of Pesticide Residues

Chromatographic-Mass Spectrometric Food Analysis for Trace Determination of Pesticide Residues

A. R. Fernandez Alba

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329.00 €

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Erschienen am 11.12.2004
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Fatty Acids

Fatty Acids

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Erschienen am 21.07.2017
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Flow Injection Analysis of Food Additives

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Erschienen am 01.12.2015
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Flavor, Fragrance, and Odor Analysis

Flavor, Fragrance, and Odor Analysis

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Erschienen am 19.04.2016
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Structure and Properties of Fat Crystal Networks

Structure and Properties of Fat Crystal Networks

Alejandro G. Marangoni, Leendert H. Wesdorp

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Erschienen am 25.09.2012
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Methods in Food Analysis

Methods in Food Analysis

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Erschienen am 19.04.2016
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Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems

Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems

David Julian McClements

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Erschienen am 12.08.2014
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Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods

Handbook of Analysis of Active Compounds in Functional Foods

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Erschienen am 18.01.2012
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Flavonoids

Flavonoids

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Erschienen am 09.12.2005
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Food Traceability and Authenticity

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Erschienen am 22.11.2017
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Food Traceability and Authenticity

Food Traceability and Authenticity

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Erschienen am 22.11.2017
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Fingerprinting Techniques in Food Authentication and Traceability

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Erschienen am 08.10.2018
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Fingerprinting Techniques in Food Authentication and Traceability

Fingerprinting Techniques in Food Authentication and Traceability

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Erschienen am 08.10.2018
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Introduction to the Physical Chemistry of Foods

Introduction to the Physical Chemistry of Foods

Christos Ritzoulis

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Erschienen am 23.04.2013
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Ultra Performance Liquid Chromatography Mass Spectrometry

Ultra Performance Liquid Chromatography Mass Spectrometry

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Erschienen am 18.03.2014
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Analytical Methods for Food Safety by Mass Spectrometry

Analytical Methods for Food Safety by Mass Spectrometry

Guo-Fang Pang

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Erschienen am 21.06.2018
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Analytical Methods for Food Safety by Mass Spectrometry

Analytical Methods for Food Safety by Mass Spectrometry

Guo-Fang Pang

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Erschienen am 29.06.2018
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Ambient Mass Spectroscopy Techniques in Food and the Environment

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Erschienen am 30.01.2019
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Ambient Mass Spectroscopy Techniques in Food and the Environment

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Erschienen am 30.01.2019
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Analysis of Pesticides in Food and Environmental Samples, Second Edition

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Erschienen am 04.03.2019
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Analysis of Pesticides in Food and Environmental Samples, Second Edition

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