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126 Artikel
Geständnisse eines Küchenchefs

Geständnisse eines Küchenchefs

Anthony Bourdain

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Erschienen am 28.02.2013
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Ohne Sand kein Strand

Ohne Sand kein Strand

Frank Rumpf

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Erschienen am 04.08.2011
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Anna Sacher und ihr Hotel

Anna Sacher und ihr Hotel

Monika Czernin

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Erschienen am 25.12.2017
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Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marco A. Gardini

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Erschienen am 17.12.2014
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Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marco A. Gardini

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Erschienen am 17.12.2014
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Die Pension am Deich / Tomke Heinrich Bd.2
Bd. 2

Die Pension am Deich / Tomke Heinrich Bd.2

Sigrid Hunold-Reime

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Erschienen am 13.02.2012
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Wie kommen wir in die Zeitung? / Branchenwissen up to date

Wie kommen wir in die Zeitung? / Branchenwissen up to date

Barbara Brecht-Hadraschek

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Erschienen am 21.09.2007
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Essen lernen

Essen lernen

Bee Wilson

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Erschienen am 07.08.2017
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Das Geheimnis der Muschelprinzessin

Das Geheimnis der Muschelprinzessin

Christine Jaeggi

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Erschienen am 14.03.2016
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Wer eincheckt, hat verloren / Ullstein eBooks

Wer eincheckt, hat verloren / Ullstein eBooks

Jacob Tomsky

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Erschienen am 12.04.2013
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Sitting Küchenbull

Sitting Küchenbull

Vincent Klink

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Erschienen am 11.12.2009
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Wie verkaufe ich dem Gast mehr?

Wie verkaufe ich dem Gast mehr?

Gerhard Schoolmann, Markus Stolpmann

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Erschienen am 20.06.2007
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A Handbook of Management Theories and Models for Office Environments and Services

A Handbook of Management Theories and Models for Office Environments and Services

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Erschienen am 02.08.2021
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A Handbook of Management Theories and Models for Office Environments and Services

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Erschienen am 02.08.2021
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Clean Meat

Clean Meat

Paul Shapiro

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Erschienen am 02.01.2018
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Importance of Corporate Social Responsibility. Analysis of a scientific article on international hotel chains

Importance of Corporate Social Responsibility. Analysis of a scientific article on international hotel chains

Finian Carey

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Erschienen am 18.11.2019
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Diversity Management. Definitions of Macro, Micro and Mezzo Dimensions

Diversity Management. Definitions of Macro, Micro and Mezzo Dimensions

Jobaire Alam

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Erschienen am 22.02.2018
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Gartner CRM model and building relationships with customers

Gartner CRM model and building relationships with customers

Silvia Stamenova

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Erschienen am 28.05.2018
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Management Challenges of Ecotourism in a new location

Management Challenges of Ecotourism in a new location

Jobaire Alam

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Erschienen am 26.02.2018
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Foodservice Management: Principles and Practices, Global Edition

Foodservice Management: Principles and Practices, Global Edition

June Payne-Palacio, Monica Theis

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Erschienen am 11.08.2015
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On Cooking, Update Global Edition

On Cooking, Update Global Edition

Sarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel

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Erschienen am 05.03.2015
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Food Fundamentals: Pearson New International Edition PDF eBook

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Margaret McWilliams

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Erschienen am 03.10.2013
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Foods: Experimental Perspectives

Foods: Experimental Perspectives

Margaret McWilliams

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Erschienen am 27.08.2013
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Front Office

Front Office

P. Abbott, S. Lewry

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Erschienen am 17.02.2010
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Front Office

Front Office

P. Abbott, S. Lewry

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Erschienen am 17.02.2010
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The Business of Resort Management

The Business of Resort Management

Peter Murphy

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Erschienen am 04.11.2009
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The Business of Resort Management

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Peter Murphy

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Erschienen am 04.11.2009
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The Growth Strategies of Hotel Chains

The Growth Strategies of Hotel Chains

Kaye Sung Chon

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Erschienen am 07.02.2006
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The Growth Strategies of Hotel Chains

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Kaye Sung Chon

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Erschienen am 07.02.2006
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Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries

Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries

Dennis Nickson

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Erschienen am 19.02.2007
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