gastgewerbe: Unsere Angebote zum Thema

Korrespondenz im Hotel

Claudia Göckel

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Mediterrane Küche für Dummies

Meri Raffetto, Wendy Jo Peterson

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Erschienen am 13.08.2019

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Richtlinien für Speisekarten & Co.

Heinz-Peter Wefers

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Erschienen am 13.11.2015

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Hotel- und Gaststättengewerbe, Fachrechnen

Horst Mittmann

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Erschienen am 09.05.2018

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Essen lernen

Bee Wilson

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Erschienen am 02.08.2017

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Das Wattenmeer und seine Bedeutung für den Tourismus

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Erschienen am 17.10.2017

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Gastkommunikation auf Bewertungsplattformen. Qualitätsmanagement in der Hotellerie

Momo Knohl

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Erschienen am 02.10.2019

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Eine zukunftsorientierte Personalstrategie für die Budget-Hotellerie. Voraussetzungen zur Strategieentwicklung für die ibis Hotels

Finian Carey

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Erschienen am 18.11.2019

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Die Standortanalyse als Entscheidungsgrundlage für die Errichtung eines Hotels

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Erschienen am 02.04.2019

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Öko-Management. Wie wichtig ist es für den Erfolg des Hotelbetriebes?

Vivian Rinza

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Erschienen am 24.10.2018

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Die zielgerichtete Ansprache von LOHAS im MICE-Segment der Stadthotellerie

Dominik Nadolski

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Erschienen am 03.05.2018

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Food & Beverage Management. Österreichische Weine

Sarah-Rebecca Brozda

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Erschienen am 04.05.2018

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Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel mit dem Schwerpunkt der Hotellerie

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Erschienen am 09.05.2018

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Die sechs Kassenschritte im Service (Unterweisungsentwurf Systemgastronomie)

Fatih Ilhan

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Erschienen am 06.03.2018

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Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen

Matthias Beuther

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Erschienen am 08.11.2018

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Digitale Vermarktungsstrategien in der Tagungshotellerie

Katja Schmid

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Erschienen am 18.11.2019

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Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin

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Öffnen von Kronkorkenverschlüssen durch Hebelwirkung

Arno Nühm

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Erschienen am 19.12.2018

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Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)

Alexander Bäumler

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Erschienen am 22.11.2019

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Das Handtuch können Sie mitnehmen, aber der Fernseher bleibt hier!

Chris Hartmann

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Erschienen am 28.09.2020

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Kopfkissen und Deckbett für ein Abreisezimmer beziehen (Unterweisung Hotelfachmann/frau)

Katja Sittig

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Erschienen am 24.01.2020

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Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequaliät durch ein Mystery Shopping Projekt in einem Restaurant

Philipp Stockinger

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Erschienen am 20.07.2017

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Konzepte zur Mitarbeitermotivation unter besonderer Berücksichtigung der Hotellerie in Deutschland

Alexandra Rosenberg

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Erschienen am 12.07.2019

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Bd. 8

Organizational learning in tourism and hospitality crisis management / De Gruyter Studies in Tourism Bd.8

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Erschienen am 06.12.2021

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Rechnungsbearbeitung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Daniel Steffen

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Erschienen am 04.03.2020

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Recht, Wirtschaft, Steuern / Konzeption und Aufbau eines Franchisesystems in der Gastronomie

Arne Pokrandt

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Erschienen am 29.09.2008

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Analyse und Bewertung von Skill- und Kompetenzmanagementsystemen. Organisationsstrukturen und Branchenspezifika in Klein- und Mittelstandsunternehmen

Patrick Schwalie

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Erschienen am 15.09.2017

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Die Jungbarkeeper + digitales Zusatzpaket

Andrea Fuchs

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Erschienen am 12.08.2020

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Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

Alina Chladek

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Erschienen am 13.03.2018

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#getränke

Wilhelm Gutmayer, Johann Stickler

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Erschienen am 03.06.2019

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