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315 Artikel
Best Practice in Sustainability Reporting. Comparing Sustainability Performance Reports among International Hotel Chains

Best Practice in Sustainability Reporting. Comparing Sustainability Performance Reports among International Hotel Chains

Jonas Lutz

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29.99 €

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Erschienen am 20.09.2018
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Nachhaltiger Tourismus in der Hotellerie. Die Bedeutung der Ökologie, Ökonomie und des sozialen Umfelds

Nachhaltiger Tourismus in der Hotellerie. Die Bedeutung der Ökologie, Ökonomie und des sozialen Umfelds

Frances Schult

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12.99 €

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Erschienen am 06.11.2018
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Ohne Sand kein Strand

Ohne Sand kein Strand

Frank Rumpf

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Erschienen am 04.08.2011
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Optimales Beschwerdemanagement im Dienstleistungssektor

Optimales Beschwerdemanagement im Dienstleistungssektor

Marina Müller

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Erschienen am 11.02.2019
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Geständnisse eines Küchenchefs

Geständnisse eines Küchenchefs

Anthony Bourdain

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Statt 11.40 € 22

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Erschienen am 28.02.2013
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Hotel Fünf Sterne

Hotel Fünf Sterne

Stefanie Hirsbrunner

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15.99 €

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Erschienen am 24.10.2013
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Wie kommen wir in die Zeitung? / Branchenwissen up to date

Wie kommen wir in die Zeitung? / Branchenwissen up to date

Barbara Brecht-Hadraschek

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20.99 €

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Erschienen am 21.09.2007
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Das Weinland Spanien und die Weinbauregion Navarra. Lernen an Stationen

Das Weinland Spanien und die Weinbauregion Navarra. Lernen an Stationen

Niels Schirrmeister

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36.99 €

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Erschienen am 22.08.2017
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Zubereitung eines Gurkensalates. Unterweisung Fachpraktiker Küche (Beikoch/Beiköchin)

Zubereitung eines Gurkensalates. Unterweisung Fachpraktiker Küche (Beikoch/Beiköchin)

Sven Arnusch

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Erschienen am 16.12.2019
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Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin)

Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin)

Alexander Podgorny

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Erschienen am 29.04.2019
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Fachwörterbuch für Gastronomie und Tourismus

Fachwörterbuch für Gastronomie und Tourismus

Sonja Lichtenwagner

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19.90 €

Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 03.11.2014
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Forschungsfeld Gastronomie

Forschungsfeld Gastronomie

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41.11 €

Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 13.01.2015
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Die Pension am Deich / Tomke Heinrich Bd.2
Bd. 2

Die Pension am Deich / Tomke Heinrich Bd.2

Sigrid Hunold-Reime

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Erschienen am 13.02.2012
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Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marco A. Gardini

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49.95 €

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Erschienen am 17.12.2014
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Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marketing-Management in der Hotellerie / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

Marco A. Gardini

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Erschienen am 17.12.2014
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Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch)

Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch)

Moritz Burger

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Erschienen am 02.07.2019
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Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau

Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau

Werner Fürst, Erik Schnauder, Konrad Schuler, Jürgen Weiss

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Erschienen am 20.06.2014
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Charles Schumann - Hommage an einen Chef

Charles Schumann - Hommage an einen Chef

Chris Dercon

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 05.10.2011
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Fremdwörterbuch für die Hotellerie

Fremdwörterbuch für die Hotellerie

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 25.08.2018
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Möglichkeiten und Grenzen der Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Möglichkeiten und Grenzen der Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Juanita Lino

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Erschienen am 26.09.2018
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Anna Sacher und ihr Hotel

Anna Sacher und ihr Hotel

Monika Czernin

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Statt 10.30 € 22

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Erschienen am 25.12.2017
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Marketing for Hospitality and Tourism, Global Edition

Marketing for Hospitality and Tourism, Global Edition

Philip Kotler, John Bowen, James Makens, Seyhmus Baloglu

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75.90 €

Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 06.07.2021
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Sitting Küchenbull

Sitting Küchenbull

Vincent Klink

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Erschienen am 11.12.2009
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Branchenwissen UP TO DATE / Wie werden wir für unsere Gäste interessanter?

Branchenwissen UP TO DATE / Wie werden wir für unsere Gäste interessanter?

Markus Stolpmann

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 23.06.2008
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Wer eincheckt, hat verloren / Ullstein eBooks

Wer eincheckt, hat verloren / Ullstein eBooks

Jacob Tomsky

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Erschienen am 12.04.2013
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Der Weg zum Kundenmagnet

Der Weg zum Kundenmagnet

Lena-Katharina Frei

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Das Geheimnis der Muschelprinzessin

Das Geheimnis der Muschelprinzessin

Christine Jaeggi

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Erschienen am 14.03.2016
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Essen lernen

Essen lernen

Bee Wilson

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Statt 18.50 € 22

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Erschienen am 07.08.2017
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Geschäftskonzepterstellung für einen Gastronomiebetrieb

Geschäftskonzepterstellung für einen Gastronomiebetrieb

Astrid Buzin

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Erschienen am 31.05.2007
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Wie verkaufe ich dem Gast mehr?

Wie verkaufe ich dem Gast mehr?

Gerhard Schoolmann, Markus Stolpmann

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Erschienen am 20.06.2007
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