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Ernährungszustand und Schulverpflegung in Kenia
Christina Niers
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EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung
Karolin Höhl, Jana Dreyer, Silke Lichtenstein
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik
Eva Derndorfer
35.97 €
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Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln
Albert Sundrum
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Lebensmittelsicherheit
Reinhard Matissek
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Basiswissen Lebensmittelrecht
Katja Brzezinski-Hofmann, Kai Purnhagen, Federica Ronchetti
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Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften
Günter Westphal, Gerhard Gerber, Bodo Lipke
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe
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Die Kaliindustrie im 21. Jahrhundert
Henry Rauche
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Ökosystemleistungen - ein Instrument des Umwelt- und Ressourcenmanagements in Deutschland?
Stefan Schüler
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Food Safety Culture
Frank Yiannas
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Fundamentals of Food Process Engineering
Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
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Traceability in the Dairy Industry in Europe
Ignazio Mania, Amélia Martins Delgado, Caterina Barone
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods
Salvatore Parisi, Weihui Luo
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Food Security Governance in the Arctic-Barents Region
Kamrul Hossain, Dele Raheem, Shaun Cormier
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